「台灣在循環經濟方面，跟打棒球一樣，國際比賽都具有冠軍相。」京冠生技董事長楊青山說，台灣研發底蘊強大，許多農食副產物均能「轉廢為寶」，京冠日前宣布將廢棄咖啡渣變成抗藥性解方，助攻淨零碳排。

全台每年約產出10萬噸廢棄咖啡渣，產官學研界持續找尋創新解方，可惜消耗速度仍追不上產出速度。

京冠攜手多家科研單位，透過固態發酵技術與菌種研發，已成功將綠豆殼、黃豆渣、茶葉渣等農食副產物轉化為功能性飼料原料或添加物、保健保養產品，更推出咖啡渣發酵產品，是細菌多重抗藥性的天然剋星，預計明年第一季外銷。

抗藥性問題是畜牧產業與公共健康領域的重大挑戰，嘉義大學獸醫系教授郭鴻志指出，咖啡渣發酵產物顯著提升經濟動物細菌對抗生素的敏感性，減少抗生素使用需求。經實驗證實，這項創新技術可以抑制黴漿菌（壞菌）生長，同時又促進益生菌（好菌）生長，已成功取得台灣與日本多項專利，為解決公共健康問題提供新契機。

　隨著環境變遷與污染日益嚴峻，循環經濟理念在全球重要性快速提 升。京冠生技推出以廢棄咖啡渣為原料的機能性飼料添加劑，推動畜 產業朝向精準養殖與預防醫學方向前進，將台灣每年十萬噸廢棄咖啡 渣轉化為40億元產值，實現健康、安全與經濟效益三贏局面。

　　結合經濟部產創計畫、SBIR計畫及環境部8+N資源循環聯盟支持， 推動農食副產品的高值化應用，京冠生技董事長楊青山以永續發展為 商機，結合農業循環經濟的核心精神，推動台灣農業創新，成功實現 淨零轉型。

　　京冠亦跨域攜手產官學界，建造全台首座豆渣高值化減碳示範工廠 ，將生物、能源、水與碳循環創新整合生產流程，樹立台灣循環經濟 新典範。亦為全台首家成功研發綠豆固態發酵技術與菌種研發的生技 公司，成功將茶渣、咖啡渣、豆渣等轉化為功能性飼料原料與人類保 健產品，並持續探索更多農食副產物再利用的可能性。

　　針對畜牧產業與公共健康面臨的抗藥性問題，京冠也攜手多家科研 單位開發出咖啡渣發酵產物，為業界提供突破性方案。嘉義大學獸醫 系教授郭鴻志指出，過度使用抗生素加劇細菌抗藥性問題，而咖啡渣 發酵產物能提升經濟動物細菌對抗生素的敏感性，增強抗生素效用， 進而減少抗生素需求。

　　憑藉在環境與健康領域的深厚實力，京冠不僅榮獲多項國內權威認 證及國際專利，今年更成功獲選由環境部指導「臺灣食品循環生態圈 推動聯盟」的一員。

京冠生物科技(股)公司以逆境固態發酵技術運用於豆渣、茶渣、咖啡渣、綠豆殼等農餘之高值化再利用，致力發展農食循環新價值，其從源頭改善糧食困境，以農食循環5R為理念，「以終為始」，整合循環經濟、預防醫學、綠色行動、精準營養四大議題，從食物的源頭看待大地資源，期能以農食副產物促成大健康共榮圈，積極研發農食高值化之機能性飼料原料與機能性添加劑。

該公司除以微生物發酵技術生產人體保健產品外，也將發酵產物開發成具有提升健康及生產性能之經濟動物飼料添加劑相關產品。

　　櫃買中心為了持續宣導上櫃主板以及興櫃預備市場特色，及推動更 多的優質企業上（興）櫃，積極偕同中介機構拜訪創新企業，並且舉 辦進入資本市場相關說明會，使有意願進入資本市場之企業更加的認 識櫃買市場，11月將會攜手19家創櫃板公司參與相關活動，以期提升 創新企業曝光度。

　　櫃買中心全力扶植中小微型企業投入資本市場，今年來截至15日止 ，已拜訪及來訪公司計125家次，另也已舉辦國內外計18場宣導說明 會，包含越南2場及日本1場，希望藉此讓更多國內外企業瞭解櫃買市 場，並與企業近距離交流發行公司對進入資本市場所關心之議題，以 協助發行公司儘早順利進入資本市場。

　　而為增進創新企業與投資法人交流機會，櫃買中心11月也將領軍1 9家創櫃板公司參與活動。首先，櫃買中心將於11月6日下午2時起在 11樓多功能資訊媒體區舉辦「113年度創櫃公司投資媒合會」。

　　當日預計邀請12家具發展潛力之創櫃板公司進行募資簡報並與投資 人分組交流與互動，包括生技醫療類的元勛、全瑩、京冠，農林漁牧 類的基育生技、寶奇生技，綠能環保類的亞瑞仕，電子科技類的京碼 、海神，文化創意類的大中圖書、刊棒文化，數位雲端類的萬里遊、 市民永續，協助開啟創新公司與專業機構投資人之間對話，加速對創 新企業之投資。

　　此外，櫃買中心也將於11月21日至11月23日帶領正崴、媽咪樂、綠 品、那米亞、樺緯、動聯、環虹錕騰（洽邀中）等7家創櫃板公司參 與「2024 Meet Taipei 創新創業嘉年華」活動。現場將設置創櫃板 專屬展區，安排諮詢服務人員介紹創櫃板機制與服務，希望藉由本次 活動，能為創櫃板公司注入更多成長能量，發掘潛在合作商機，增進 公司競爭力。