「金車柏克金科隆啤酒」再度揚名國際市場，繼去年榮獲世界啤酒大獎 （World Beer Awards, WBA）「世界冠軍科隆啤酒（World's Best Kölsch）」後，今年不僅蟬聯該項殊榮，更一舉勇奪涵蓋所有淡色啤酒風格最高榮譽的「世界淡色啤酒冠軍（World's Best Pale Beer）」。

這屆競賽激烈的WBA評選賽事中，金車柏克金啤酒共獲得10項大獎，包含2座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、3面銀牌及1面銅牌的佳績，再次證明金車柏克金啤酒的實力深獲國際肯定。

此次榮獲雙料世界之最的「金車柏克金科隆啤酒」，採用頂層酵母發酵並經低溫熟成，釋放出西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣；同時選用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體口感細緻清新、乾爽易飲。

在WBA「世界最佳淡色啤酒」評選中，共有17種類別角逐最高榮耀，而金車柏克金科隆啤酒憑藉清爽純淨的酒體，與細緻平衡的風味脫穎而出，獲得評審高度肯定，最終獲得「世界淡色啤酒冠軍（World's Best Pale Beer）」的殊榮。

「金車柏克金科隆啤酒」於7-ELEVEN及各大量販通路銷售中，炎炎夏日邀請啤酒愛好者一同品味世界級的柏克金風味。更多詳情與通路資訊可查詢金車柏克金官網：https://www.buckskin.com.tw/zh-tw。

英國WBA世界啤酒大獎自2007年創辦至今，已成為全球啤酒產業年度盛事，每年吸引世界各地頂尖酒廠齊聚角逐，今年，金車柏克金啤酒再度脫穎而出，一舉抱回10項獎項，累積至今已獲得超過360面國際競賽獎牌佳績，品質屢獲全球專業評審肯定。

自2018年創立以來，金車柏克金嚴謹遵循德式啤酒工藝，堅持台灣在地鮮釀，未來亦將秉持「釀出一杯好啤酒」的初心，持續為消費者提供更多元且優質的啤酒體驗。

　　飲料旺季銷售戰開打，統一、泰山、臺鹽、金車等各大飲料食品廠 瓶裝水積極搶曝光，均趁中元普度、中秋烤肉季於超市量販與電商等 零售通路祭出箱購、團購大優惠，其中統一瓶裝水品牌PH9.0鹼性離 子水攜手寧夏夜市舉辦快閃活動，金車礦沛水連結各大網路商城大打 價格戰。

　　國內瓶裝水市場年產值逾120億元，隨著無糖飲消費改變，一度走 紅的加味氣泡水今年相對銷量受影響，反而礦泉水、機能水或純水銷 售市占持穩。統一為瓶裝水市場龍頭，旗下瓶裝水品牌有鹼性離子水 、水事紀天然礦泉水、H2O純水、UNI water、UNI SPARKLING氣泡水 等，以鹼性水表現最佳，在統一超商年銷量約300萬至400萬箱。

　　鹼性水因訴求健康近年成長明顯，且不僅國人愛用，連觀光客也愛 。根據資料，鹼性水已是瓶裝水最大品類，市占率高達5至6成，呈現 逐年成長態勢；統一鹼性離子水、台鹽海洋鹼性水，長期為鹼性水市 場銷售雙雄。

　　臺鹽持續發展客製化及多系列產品的台鹽海洋純水、台鹽海洋生成 水等，年營收逾11億元，占臺鹽整體營收比重高達34％，僅次於鹽商 品的47％。

　　而近年氣泡水銷售亦呈飲料界顯學，幾乎所有飲料食品大廠都有推 ，且受到年輕族群青睞，尤其是加味氣泡水更是成長神速，但隨著無 糖飲趨勢轉化，礦泉水與氣泡水融合的氣泡礦泉水再度回到飲水時尚 主流。金車近期的礦沛水即受到年輕族群大捧，過去泰山Cheers氣泡 水年銷量可達1,500萬瓶，並延伸水果口味以搶攻更年輕市場。

　　全台烈酒市場衰退，台灣噶瑪蘭威士忌逆勢增長，金車董事長李玉 鼎29日指出，噶瑪蘭上半年在國內與國外市場銷量均實現雙位數成長 ，其中海外營收占比已超過30％，尤其是韓國、日本表現強勁；以金 車集團來說，威士忌業績快要追上營收占比最高的咖啡。

　　金車集團兩大營收主力產品就是伯朗咖啡、噶瑪蘭威士忌，李玉鼎 表示，上半年集團整體營收較去年同期有高個位數成長，其中威士忌 雙位數成長最突出，咖啡則受連鎖咖啡業競爭稍顯衰退。

　　展望下半年，李玉鼎強調，關稅與匯率都存在不確定性，尤其涉及 到原物料咖啡豆成本高漲等，可能衝擊利潤，對市場審慎以待。

　　海外市場方面，李玉鼎說，金車集團在東北亞市場表現相對穩健， 而中國大陸內需不振，歐洲則受通貨膨脹影響。金車集團目前營收占 比第一大的是咖啡，占比逾4成，第二大為威士忌，占比已逾3成。李 玉鼎指出，威士忌的業績占比正持續追趕咖啡，期未來目標不相上下 、共同成長。

　　金車咖啡事業方面，下半年除推新品外，金車去年斥資千萬改裝的 伯朗咖啡南京店，整體營運綜效顯現，今年加緊北科大的伯朗咖啡改 裝，預計10月重開幕。

　　李玉鼎表示，目前威士忌產能持續擴充，第三期熟成倉庫已啟用， 並計畫明年計畫再蓋一棟新的熟成倉庫，目標年產量為900萬到1,00 0萬瓶。啤酒部分新推「樂啤」新產品，主打親民價格、低酒精度及 零糖概念，市場反應不錯。

　「2025台北國際食品展」6月25日於南港展覽館盛大開幕，台灣優 良食品發展協會（TQF協會）攜手國內外食品重要機構與公協會，在 2025台北國際食品展打造主題亮點展區，並於開展首日舉辦「食品驗 證國際合作研討會」，聚焦「食品驗證」與「機能性食品」兩大核心 議題，宣示推動食品制度國際接軌的決心，吸引眾多國內外產官學研 代表與專業人士蒞臨參與。

　　當天研討會一大亮點為「台灣機能性食品發展協議會（TFFA）」正 式揭牌成立，打造台灣機能性食品產業發展合作平台，集結產學研機 構的能量，共同促進機能性食品產業健全發展。TFFA由TQF協會聯合 7大國內食品專業公協會及研究機構共同組成，包括台灣食品科學技 術學會、台灣食品產業發展協會、台灣保健食品學會、台灣優良食品 發展協會、中華穀類食品工業技術研究所、食品工業發展研究所及農 業科技研究院。

　　研討會也舉辦「TQFA × JFSM × RUBIX」三方合作備忘錄簽署儀 式，建構橫跨台灣、日本與馬來西亞之合作平台，邀請日台交流協會 （JTEA）副代表服部崇、日本食品安全管理協會（JFSM）理事長小谷 雅紀、日本九州KBCC會長田中一成及馬來西亞伊斯蘭教發展局（JAK IM）、清真驗證顧問公司RUBIX等單位代表，共同見證。研討會中也 將同步發布TQF協會新訂的「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」 與「TQF機能性食品品質驗證方案」，建構TQF的多元化驗證服務體系 。

　　在展前前一天（24日），TQF協會亦攜手KBCC與熊本產業支援財團 舉辦「日本九州×台灣機能性食品商務合作研討會及商談會」，邀請 熊本大學專家友寄博子教授解析日本機能性食品標示制度，並安排7 家日本九州地區代表性食品企業來台展示保健機能性食品，包含透明 醬油、蜂蜜機能飲品、秋葵加工產品等，開創台日食品產業商務合作 的新契機。

　　此次台北國際食品展期間，TQF主題展區包括集結日本JFSM、馬來 西亞RUBIX、日本KBCC的聯合參展，並結合國內TQF協會的會員廠商包 括金車、味丹生技、大安工研、鑫發達等知名企業，展示經TQF驗證 之優質食品，並搭配試吃與現場互動推廣活動，深化消費者對TQF標 章的信任與品牌認同。

　　TQF協會理事長周能傳表示，面對高齡化社會與全球市場競爭，TQ F協會結合國際驗證經驗與在地產業優勢，持續優化驗證制度、降低 業者海外布局門檻，推動國際商務合作，協助台灣食品產業高值化、 永續化發展。